Haricots coco à la tomate
des haricots coco ou des haricots verts
25% à 50% du volume de haricots en tomate (ou 1 à 2 boîtes de tomates)
4 échalottes ou plus
sel, poivre, basilic et autres
Couper les haricots en deux, couper les tomates en morceaux, couper l'échalotte, ajouter les condiments, (si ce sont des tomates fraîches, ajouter un demi-verre d'eau pour le début de cuisson) et zou à la sauteuse pour 40 minutes environ.
Contrôler régulièrement que cela n'attache pas, ajouter de l'eau si besoin.
Pour ceux qui ne sont pas au régime, c'est très bon aussi et ils peuvent remplacer l'eau par de l'huile d'olive.
